金明区：全力确保市“两会”期间食品安全

金明区：全力确保市“两会”期间食品安全

市第十三届人民代表大会第三次会议已胜利闭幕。大会期间，为保障与会代表和会议工作人员食品安全，金明区卫生局迅速启动重大活动食品安全保障机制，抽调区卫生监督所业务能力强、政治素质高的卫生监督员，按照市卫生监督所统一安排，驻航天大酒店承担金明区代表团、兰考县代表团及会议工作人员共130余人的食品安全保障任务。
会议期间，共保障早、中、晚15餐，就餐人员1160人次。驻会卫生监督员每天六点以前随同酒店工作人员进入后灶直至晚餐结束，记录并留取样品。严格执行食品安全规范和要求，以高度的责任心和精湛的业务技能，对从业人员健康、加工场所卫生、餐具的清洗消毒保洁以及食品加工制作和留样等实施全程监督。对蔬菜、水果农药残留现场快速检测。消除生熟容器混用、餐具消毒不规范、大块食品加热中心温度不够、焯菜水量不足、凉菜制作过早等食品安全隐患16处。圆满完成了本次会议的食品安全保障任务。